减肥期间，最纠结的问题之一就是“能不能喝酒”：应酬躲不掉、朋友聚会推不掉。但酒精是减肥的“隐形杀手”：一杯酒的热量，可能顶一顿饭。这篇客观讲讲减肥和喝酒的关系。
酒精的热量：不容小觑
酒精每克约 7 大卡（接近脂肪的 9 大卡）：一杯啤酒（330ml）约 150 大卡，一杯红酒（150ml）约 120 大卡，一杯白酒（50ml）约 110 大卡，再加上“下酒菜”，一顿酒局的热量轻松上千。判断“酒的热量”：酒是“空热量”——只有热量没营养，还容易开胃（越喝越想吃）。减肥期，酒是“高热量的敌人”。
酒精怎么影响“减脂”
酒精对减脂的影响：优先代谢——身体会“优先处理酒精”，暂时停止脂肪燃烧（喝酒时脂肪燃烧效率下降）；刺激食欲——酒精降低抑制力，更容易吃多；影响睡眠——酒精干扰深度睡眠，睡眠差影响代谢。判断影响多大：一周几次酒局，减肥进度明显变慢，就是酒精在“拖后腿”。
减肥期“必须喝”怎么办
实在躲不掉的酒局，尽量“聪明喝”：选低热量酒（干红、干白、清酒比啤酒、鸡尾酒低）、慢喝（一杯酒喝一小时）、少下酒菜（避开油炸）、喝酒当天其他餐“减量”。判断“聪明喝”没：酒喝得少、菜吃得少、当天总热量不超，就是及格。别“喝了酒还正常吃”，那是双重超标。
“适量饮酒”的真相
“适量喝酒有益健康”的说法已不被支持：酒精对健康没有“安全剂量”，能少喝就少喝。判断要不要“适量”：减肥期尽量不喝，应酬选“少量+慢喝”，比“适量”更实际。酒精不是“必须的社交”，一杯茶也能聊天。
喝酒后的“补救”
喝了酒：多喝水（酒精利尿，补水防脱水）、第二天清淡饮食（别“补偿性节食”，容易暴食）、规律运动（把热量消耗回来）。判断补救对没：第二天不暴食、正常运动，就是补救成功。想了解减肥的完整原则，可以看科学减肥的三个原则，更多问答在美容问答栏目。
